Dưa leo bao nhiêu calo, lợi ích đến sức khoẻ từ dưa leo?
Dưa leo bao nhiêu calo, lợi ích đến sức khoẻ từ dưa leo?
Dưa leo (còn gọi là dưa chuột) là một loại rau quả thuộc họ bầu bí, được trồng ở nhiều nơi trên thế giới nhờ hương vị tươi mát, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Dưa leo không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Với tính ứng dụng đa dạng, dưa leo là lựa chọn lý tưởng trong bữa ăn hàng ngày và các phương pháp chăm sóc da tự nhiên.
Hãy cùng YourFit tìm hiểu chi tiết các thông tin dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khoẻ từ dưa leo nhé!
1. 100g dưa leo chứa bao nhiêu calo?
Dưa leo là loại trái cây chứa nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ. (Nguồn: Internet)
Dưa leo có hình trụ dài, kích thước thường từ 10-25 cm, vỏ màu xanh lá nhạt hoặc đậm, có vân sọc và lớp gai nhỏ. Thịt quả có màu trắng, mọng nước, giòn và vị ngọt nhẹ hạt mềm, nhỏ, nằm ở phần lõi, có thể ăn được. Dưới đây YourFit sẽ liệt kê thành phần dinh dưỡng trong 100g dưa leo:
Năng lượng: 15 kcal
Nước: 95-96%
Carbohydrate: 3.6g
Protein: 0.65g
Chất béo: 0.11g
Chất xơ: 0.5g
Vitamin:
Vitamin C: 2.8mg
Vitamin K: 16.4 µg
Vitamin A: 105 IU
Folate (Vitamin B9): 7 µg
Khoáng chất:
Kali: 147mg
Magie: 13mg
Canxi: 16mg
Phốt pho: 24mg
Sắt: 0.28mg
Kẽm: 0.2mg
Khoáng chất:
Beta-carotene: 45 µg
Lutein và zeaxanthin: 23 µg
Flavonoid
2. Lợi ích đối với sức khỏe của dưa leo
2.1. Giải nhiệt và cấp nước
Dưa leo chứa đến 95-96% là nước, giúp bổ sung lượng nước cho cơ thể, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. Hỗ trợ điều hòa nhiệt độ cơ thể, ngăn ngừa mất nước và làm mát từ bên trong.
2.2. Hỗ trợ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong dưa leo, đặc biệt khi ăn cả vỏ, giúp cải thiện chức năng ruột và ngăn ngừa táo bón. Hợp chất enzyme trong dưa leo có thể hỗ trợ phân giải protein, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn.
2.3. Giúp giảm cân
Dưa leo rất ít calo nhưng giàu nước và chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu mà không làm tăng lượng calo tiêu thụ. Thích hợp làm món ăn nhẹ lành mạnh hoặc nguyên liệu trong các món ăn kiêng.
2.4. Làm đẹp da
Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong dưa leo giúp làm sáng da, ngăn ngừa lão hóa và tăng cường sản xuất collagen. Nước ép dưa leo hoặc lát dưa leo tươi có thể dùng để giảm bọng mắt và làm dịu da cháy nắng.
2.5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Hàm lượng kali trong dưa leo giúp cân bằng huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Chất xơ và nước trong dưa leo hỗ trợ kiểm soát cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Dưa leo hỗ trợ nhiều trong việc làm đẹp da. (Nguồn: Internet)
2.6. Tăng cường miễn dịch
Vitamin C trong dưa leo giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
2.7. Ngăn ngừa viêm nhiễm
Flavonoid và tannin trong dưa leo có khả năng giảm viêm và chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
2.8. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Một số hợp chất trong dưa leo có thể giúp cải thiện mức đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
2.9. Tốt cho xương và khớp
Vitamin K và magie trong dưa leo giúp duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương. Hàm lượng silica tự nhiên hỗ trợ sản xuất collagen, cải thiện sức khỏe của khớp và da.
2.10. Giúp hơi thở thơm mát
Dưa leo có thể giúp làm sạch khoang miệng, giảm mùi hôi nhờ khả năng tiêu diệt vi khuẩn gây mùi.
3. Những lưu ý khi ăn dưa leo
3.1. Rửa sạch và chọn nguồn dưa leo an toàn
Vỏ dưa leo thường tiếp xúc trực tiếp với thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản hoặc vi khuẩn. Vì vậy, cần rửa sạch dưa leo dưới vòi nước hoặc ngâm với nước muối pha loãng trước khi ăn, đặc biệt khi ăn cả vỏ. Nên ưu tiên dưa leo hữu cơ, chọn dưa leo từ các nguồn cung cấp an toàn, hạn chế hóa chất độc hại.
3.2. Không nên ăn quá nhiều
Hệ tiêu hóa yếu: Dưa leo có tính mát, nếu ăn nhiều có thể gây lạnh bụng, đầy hơi hoặc tiêu chảy.
Chứa nước và kali cao: Tiêu thụ quá mức có thể làm rối loạn cân bằng điện giải hoặc gây cảm giác khó chịu ở dạ dày.
3.3. Thời điểm ăn phù hợp
Không ăn khi đói: Dưa leo chứa nhiều nước và axit tự nhiên, ăn khi bụng rỗng có thể gây kích ứng dạ dày, khó tiêu.
Tránh ăn quá muộn: Hàm lượng nước cao trong dưa leo có thể làm bạn đi tiểu đêm nhiều, gây gián đoạn giấc ngủ.
Rửa sạch dưa leo trước khi ăn. (Nguồn: Internet)
3.4. Không ăn cùng một số thực phẩm nhất định
Tránh kết hợp dưa leo với các thực phẩm có tính lạnh như nước đá, tôm sống hoặc đồ ăn sống khác để hạn chế đau bụng. Người bị đầy hơi hoặc khó tiêu nên hạn chế ăn dưa leo cùng với đậu nành hoặc đậu lăng.
3.5. Cẩn thận với người có bệnh lý đặc biệt
Người bị bệnh thận: Dưa leo chứa nhiều kali, có thể gây ảnh hưởng không tốt đến chức năng thận nếu tiêu thụ quá nhiều.
Người bị dị ứng: Một số người có thể dị ứng với dưa leo, gây ngứa miệng, sưng họng hoặc nổi mẩn đỏ.
Người bị viêm dạ dày: Dưa leo có thể gây kích ứng dạ dày nếu ăn quá nhiều, đặc biệt là dưa leo sống.
3.6. Chế biến đúng cách
Vỏ dưa leo chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, nhưng nếu không đảm bảo sạch, tốt hơn nên gọt bỏ. Không ngâm quá lâu trong nước muối, điều này có thể làm mất đi lượng vitamin và khoáng chất quan trọng.
3.7. Chọn dưa leo tươi ngon
Dưa leo tươi có màu xanh đậm, cứng và không có vết hư hỏng. Tránh chọn dưa leo quá mềm hoặc có dấu hiệu úa vàng vì chất lượng dinh dưỡng đã giảm.
4. Công thức món ngon tốt cho sức khoẻ từ dưa leo
Salad dưa leo, cà chua. (Nguồn: Internet)
Dưới đây Yourfit sẽ gợi ý cho bạn công thức “Salad dưa leo, cà chua” vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ, dễ làm tại nhà:
Nguyên liệu:
1 quả dưa leo (bào sợi hoặc thái lát mỏng)
2 quả cà chua (cắt lát hoặc bổ múi cau)
1/2 củ hành tím (thái mỏng)
1 nắm rau mùi tươi (hoặc húng quế, nếu thích)
1/2 quả chanh (vắt lấy nước cốt)
1 thìa cà phê dầu ô liu
1 thìa cà phê giấm (hoặc nước mắm chay)
1 ít muối và tiêu
1 ít hạt chia hoặc đậu phộng rang (tuỳ chọn)
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Dưa leo gọt vỏ (nếu muốn) và thái thành những lát mỏng hoặc sợi dài.
Cà chua rửa sạch và cắt thành các lát mỏng hoặc bổ múi cau.
Hành tím thái mỏng và ngâm vào nước lạnh để giảm bớt độ hăng (nếu thích).
Rau mùi hoặc húng quế rửa sạch, thái nhỏ.
Pha nước trộn salad:
Trong một chén nhỏ, pha nước cốt chanh, giấm (hoặc nước mắm chay), dầu ô liu, muối và tiêu, khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
Trộn salad:
Cho dưa leo, cà chua, hành tím và rau mùi vào một tô lớn.
Rưới nước trộn đã pha lên, trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Rắc thêm hạt chia hoặc đậu phộng rang lên trên (tuỳ chọn), trộn nhẹ để không làm mất độ giòn.
Bày salad ra đĩa và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mát.
Mẹo:
Món salad này có thể ăn kèm với các món chính như cơm, thịt gà nướng hoặc cá nướng để tăng thêm dinh dưỡng.
Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu rau củ tuỳ theo sở thích hoặc mùa vụ, ví dụ như thêm ớt chuông, cà rốt, hoặc bắp cải thái sợi.
5. Kết luận
Dưa leo là món ăn rất tốt cho sức khoẻ. (Nguồn: Internet)
Hy vọng với những chia sẻ trên của YourFit sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về lượng calo trong dưa leo và lợi ích đối với sức khoẻ mà dưa leo có thể mang lại.