Mận bao nhiêu calo, lợi ích cho sức khỏe từ mận?

Quả mận là loại trái cây quen thuộc, được ưa chuộng nhờ vị chua ngọt tự nhiên và giá trị dinh dưỡng phong phú. Mận thường có hình dáng nhỏ gọn, vỏ mỏng và trơn bóng. Màu sắc của mận rất đa dạng, từ đỏ, tím, xanh lá cây đến vàng. Phần thịt mận mọng nước, có vị chua dịu hoặc ngọt thanh tùy giống.

Hãy cùng YourFit tìm hiểu chi tiết các thông tin dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khoẻ từ quả mận nhé!

1. Mận chứa bao nhiêu calo?

Mận là một loại trái cây thơm ngon, được yêu thích ở nhiều quốc gia nhờ sự đa dạng về màu sắc, hương vị và cách sử dụng. Có nhiều loại mận, mỗi loại đều có những đặc trưng riêng biệt. Ví dụ như mận bắc Việt Nam, mận cơm, mận đỏ,...

Calo trong 100g mận (Nguồn: Internet)

Quả mận là một loại trái cây bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dưới đây, YourFit sẽ liệt kê thành phần dinh dưỡng trong 100g mận tươi (tương đương khoảng 2–3 quả mận tùy vào kích cỡ):

1.1. Thành phần dinh dưỡng chính

• Năng lượng: 46 calo

• Nước: 87–89%

• Carbohydrate: 11.4g

• Đường: 9.9g

• Chất xơ: 1.4g

• Protein: 0.7g

• Chất béo: 0.3g

1.2. Vitamin và khoáng chất

• Vitamin C: 9.5mg (16% nhu cầu hàng ngày)

• Vitamin A: 345 IU (7% nhu cầu hàng ngày)

• Vitamin K: 6.4µg (8% nhu cầu hàng ngày)

• Kali: 157mg (4% nhu cầu hàng ngày)

• Magie: 7mg

• Sắt: 0.2mg

1.3. Các hợp chất chống oxy hóa

• Polyphenol: Chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

• Anthocyanin: Tạo màu đỏ tím cho vỏ mận, hỗ trợ giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.

• Beta-carotene: Tiền chất của vitamin A, tốt cho mắt và da.

2. Lợi ích đối với sức khỏe từ quả mận

Lợi ích đối với sức khỏe từ quả mận (Nguồn: Internet)

2.1. Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ trong mận giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa, giảm táo bón và cải thiện nhu động ruột. Sorbitol và axit chlorogenic tự nhiên trong mận có tác dụng nhuận tràng nhẹ, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

2.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Mận là loại quả giàu vitamin C, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, tăng cường khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh truyền nhiễm.

2.3. Tốt cho tim mạch

Kali trong mận giúp kiểm soát huyết áp, duy trì cân bằng điện giải và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Polyphenol và anthocyanin trong mận bảo vệ mạch máu, giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

2.4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Hàm lượng calo thấp và nước cao trong mận giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn quá nhiều, phù hợp cho người muốn giảm cân.

2.5. Cải thiện sức khỏe xương

Vitamin K, phốt pho, và magie trong mận hỗ trợ duy trì mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ở người lớn tuổi.

2.6. Tốt cho sức khỏe mắt

Bên trong quả mận chứa beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp cải thiện thị lực, bảo vệ mắt khỏi tác động của ánh sáng xanh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

2.7. Chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa

Các chất chống oxy hóa như anthocyanin và polyphenol từ quả mận giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

2.8. Cải thiện sức khỏe thần kinh

Vitamin B6 và magie trong mận giúp duy trì chức năng thần kinh ổn định, giảm căng thẳng và tăng cường trí nhớ.

2.9. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Mặc dù mận ngọt, chỉ số đường huyết của nó thấp, giúp kiểm soát đường huyết ổn định. Chất xơ trong mận làm chậm quá trình hấp thụ đường, phù hợp với người tiểu đường.

2.10. Ngăn ngừa ung thư

Các hợp chất chống oxy hóa trong mận, đặc biệt là anthocyanin, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư.

3. Ăn mận thường xuyên có gây tăng cân không?

Mận là một loại trái cây ít calo, nhiều nước, và giàu chất xơ, nên việc ăn mận thường xuyên không dễ gây tăng cân nếu bạn ăn với lượng hợp lý.

Ăn mận nhiều có gây tăng cân không (Nguồn: Internet)

100g mận chỉ chứa khoảng 30–40 calo, nên đây là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh, đặc biệt đối với những người muốn kiểm soát cân nặng. Hàm lượng chất xơ trong mận giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hạn chế tiêu thụ các món ăn giàu calo khác.

Ăn mận thường xuyên không phải là nguyên nhân chính gây tăng cân. Tăng cân chủ yếu đến từ việc tiêu thụ quá nhiều calo so với nhu cầu cơ thể. Nếu bạn ăn mận điều độ và duy trì chế độ ăn uống cân bằng, việc tăng cân sẽ không xảy ra. 

Một số loại mận được ngâm muối, ướp đường hoặc chế biến thành mứt, ô mai sẽ chứa lượng đường và muối cao hơn, dễ dẫn đến dư thừa calo và gây tăng cân nếu ăn quá nhiều.

Ngoài ra, mận có tính axit nhẹ, nếu ăn quá nhiều, bạn có thể gặp vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, đau dạ dày. Điều này có thể ảnh hưởng đến việc duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

Như vậy, ăn mận thường xuyên không gây tăng cân nếu bạn ăn một lượng hợp lý, tránh các loại mận chế biến nhiều đường hoặc muối, và kết hợp với chế độ ăn uống, luyện tập hợp lý.

4. Cách tận dụng nguồn dinh dưỡng từ mận

Lưu ý khi ăn mận (Nguồn: Internet)

4.1. Ăn mận tươi

Mận tươi sẽ giữ nguyên được các chất dinh dưỡng như vitamin C, A, và chất xơ. Nên ăn mận tươi sẽ giúp hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn. Lưu ý rửa sạch mận trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn hoặc hóa chất.

4.2. Kết hợp trong các món salad

Thái lát mận tươi và kết hợp với rau xanh, hạt hạnh nhân, hoặc phô mai. Món salad này không chỉ bổ sung chất xơ mà còn tăng cường chất chống oxy hóa.

4.3. Làm sinh tố hoặc nước ép

Xay mận tươi với sữa chua không đường và chút mật ong để tạo một món uống giàu vitamin và khoáng chất. Hoặc lọc lấy nước từ mận chín để có thức uống giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa.

4.4. Sấy khô hoặc làm ô mai mận tại nhà

Mận khô chứa lượng chất xơ và dinh dưỡng cao hơn, thích hợp làm món ăn vặt hoặc nguyên liệu nấu ăn. 

4.5. Sử dụng trong nấu ăn

Mận có thể làm nguyên liệu cho các món nướng hoặc món hầm như gà sốt mận, thịt bò nấu mận, tạo hương vị đặc biệt và bổ dưỡng.

4.6. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa

Chất xơ trong mận giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón. Bạn có thể ăn mận vào buổi sáng hoặc giữa các bữa ăn để tăng cường hệ tiêu hóa.

4.7. Tận dụng cả vỏ mận

Phần vỏ mận chứa nhiều chất chống oxy hóa, nên ăn cả vỏ để tận dụng tối đa lợi ích.

5. Kết luận

Quả mận (Nguồn: Internet)

Hy vọng với những chia sẻ trên của YourFit sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về lượng calo trong quả mận và lợi ích đối với sức khoẻ mà quả mận có thể mang lại.