Giỏ hàng

Cháo lòng bao nhiêu calo, ăn cháo lòng nhiều có tăng cân không?

Cháo lòng bao nhiêu calo, ăn cháo lòng nhiều có tăng cân không ?

Cháo lòng là một món ăn truyền thống quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt được yêu thích ở các vùng Bắc và Trung Bộ. Đây là món ăn dân dã, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc các buổi ăn nhẹ trong ngày. Đây là món ăn gắn liền với văn hóa đường phố Việt Nam, thường được bán ở các quán nhỏ ven đường, chợ hoặc tại các khu phố đông người. 

Hãy cùng YourFit tìm hiểu chi tiết các thông tin dinh dưỡng ảnh hưởng đến sức khoẻ từ cháo lòng nhé!

1. Cháo lòng chứa bao nhiêu calo?

Cháo được nấu từ gạo tẻ, đôi khi kết hợp với gạo nếp để tăng độ sánh. Kết hợp cùng các bộ phận như dạ dày, ruột non, gan, tim, phèo, phổi, và đôi khi có cả dồi. Cháo lòng có hương vị béo bùi của lòng, thơm ngọt từ cháo và nước luộc, chút cay nồng từ tiêu, tỏi, và ớt.

Calo trong 1 tô cháo lòng tuỳ thuộc vào khẩu phần ăn (Nguồn: Internet)

Tùy theo mỗi vùng miền sẽ có những biến tấu đối với cháo lòng, tạo nên sự đa dạng cho bạn khi lựa chọn món ăn này. Chính vì vậy, mà calo trong một tô cháo lòng sẽ thay đổi tùy thuộc vào khẩu phần ăn và các món ăn kèm.

Trong bài viết này, YourFit sẽ thống kê calo và chi tiết dinh dưỡng trong một tô cháo lòng khoảng 400-500g:

  • Calo: 300–400 calo

  • Carbohydrate: 40–50g

  • Protein: 15–25g

  • Chất béo: 10–15g

  • Chất xơ: 1–2g

  • Khoáng chất và vitamin:

  1. Sắt (Iron): Khoảng 2–5mg

  2. Kẽm (Zinc): Khoảng 1–2mg

  3. Vitamin A: Khoảng 200–300μg

  4. Vitamin B12: Khoảng 0.5–1μg

  5. Natri (Sodium): 600–1000m

  6. Canxi (Calcium): Khoảng 20–30mg

2. Lợi ích đối với sức khỏe của cháo lòng

2.1. Cung cấp năng lượng nhanh chóng

Cháo được nấu từ gạo tẻ (hoặc kết hợp gạo nếp), là nguồn carbohydrate tốt, giúp cung cấp năng lượng tức thì cho cơ thể, đặc biệt vào buổi sáng hoặc khi mệt mỏi.

2.2. Bổ sung protein chất lượng cao

Lòng heo, gan, tim, và dồi chứa nhiều protein, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, hỗ trợ các hoạt động của tế bào trong cơ thể. Đặc biệt phù hợp cho những người mới ốm dậy hoặc cần bổ sung dưỡng chất

Cháo lòng bổ sung nhiều protein giúp xây dựng cơ bắp. (Nguồn: Internet)

2.3. Giàu sắt, hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu

Thành phần gan và tiết heo trong cháo là nguồn cung cấp sắt dồi dào, rất tốt cho việc sản xuất hồng cầu và cải thiện lưu thông máu.

Phụ nữ mang thai, người thiếu máu, hoặc trẻ em còi cọc có thể được lợi từ món ăn này.

2.4. Tăng cường hệ miễn dịch

Các bộ phận nội tạng heo chứa kẽm (zinc), một khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình lành vết thương.

2.5. Tốt cho hệ thần kinh và não bộ

Gan heo giàu vitamin B12 và choline, hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và sự tập trung.

2.6. Hỗ trợ tiêu hóa

Cháo nấu từ nước luộc lòng có enzyme tự nhiên giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Kết hợp với rau răm, ngò gai, và hành lá giúp giảm đầy hơi, chướng bụng.

2.7. Phục hồi cơ thể sau ốm hoặc hoạt động nặng

Cháo lòng dễ tiêu hóa, nhẹ bụng nhưng vẫn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp để cung cấp năng lượng cho người cần phục hồi thể lực.

3. Ăn cháo lòng nhiều có gây tăng cân không?

Việc ăn cháo lòng có gây tăng cân hay không phụ thuộc vào cách ăn và lượng tiêu thụ của bạn. Cháo lòng có hàm lượng calo và chất béo tương đối cao, đặc biệt là từ lòng heo và tiết. Vì vậy, nếu ăn nhiều hoặc thường xuyên, món này có thể góp phần gây tăng cân.

Chất béo từ nội tạng có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ quá mức. (Nguồn: Internet)

Một tô cháo lòng trung bình cung cấp khoảng 300–400 calo. Nếu bạn ăn vượt quá nhu cầu năng lượng hàng ngày mà không tiêu hao, cơ thể sẽ tích lũy năng lượng dư thừa dưới dạng mỡ. Lòng, gan, và các loại nội tạng heo chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa, có thể gây tích tụ mỡ nếu ăn quá nhiều. 

Gạo nấu cháo là nguồn tinh bột dễ chuyển hóa thành năng lượng. Nếu không được đốt cháy, tinh bột dư thừa sẽ chuyển hóa thành mỡ. Một số quán thêm nhiều mỡ hành, dầu ăn hoặc gia vị mặn, khiến lượng calo tăng cao hơn.

4. Nên ăn cháo lòng như thế nào để tránh tăng cân

Chọn phần lòng ít béo hoặc thay thế bằng thực phẩm lành mạnh hơn. (Nguồn: Internet)

4.1. Chọn phần lòng ít chất béo

Ưu tiên các phần nội tạng ít mỡ như dạ dày, tim, ruột non: Giàu protein, ít chất béo. Hạn chế ăn gan, phèo hoặc tiết, vì chúng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa. 

Thay vì ăn nhiều lòng heo, bạn có thể bổ sung thêm các thực phẩm ít béo như thịt gà luộc xé sợi hoặc trứng luộc nếu muốn món ăn đầy đủ chất nhưng ít gây tăng cân hơn.

4.2. Kiểm soát khẩu phần ăn

Không nên ăn tô cháo quá lớn. Một tô cháo vừa đủ (khoảng 300–400g) cung cấp năng lượng vừa phải mà không dư thừa calo. Nếu bạn cảm thấy đói, hãy bổ sung thêm rau xanh thay vì ăn nhiều lòng hoặc dồi.

4.3. Kết hợp với rau xanh

Ăn kèm rau răm, giá, hành lá, hoặc ngò gai để tăng chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu hơn. Rau xanh cũng giúp giảm hấp thụ chất béo và cholesterol từ nội tạng.

4.4. Hạn chế gia vị và dầu mỡ

Tránh thêm quá nhiều nước mắm, mỡ hành hoặc dầu ăn khi ăn cháo. Nên chọn cháo được nấu ít béo và không quá đậm gia vị.

4.5. Tăng cường vận động sau khi ăn

Sau khi ăn cháo lòng, hãy dành thời gian vận động nhẹ như đi bộ hoặc tập gym để đốt cháy năng lượng dư thừa. Điều này giúp cơ thể chuyển hóa calo từ món ăn thành năng lượng thay vì tích tụ dưới dạng mỡ.

4.6. Hạn chế ăn vào buổi tối

Cháo lòng chứa nhiều calo và chất béo, nên tránh ăn vào buổi tối hoặc trước khi ngủ để giảm nguy cơ tích tụ mỡ. Nên thưởng thức vào bữa sáng hoặc trưa, khi cơ thể hoạt động nhiều hơn.

4.7. Không ăn quá thường xuyên

Ăn cháo lòng khoảng 1–2 lần mỗi tuần là phù hợp. Điều này giúp cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng.

5. Kết luận

Cháo lòng là món ăn chứa dinh dưỡng. (Nguồn: Internet)

Hy vọng với những chia sẻ trên của YourFit sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc về lượng calo trong cháo lòng và lợi ích đối với sức khoẻ mà cháo lòng có thể mang lại.









Danh mục tin tức